Napolyon - narin sütlü krem ile lapa lapa pasta gelen pasta. Böyle bir mucize bir parça bile en rafine ve seçici gurme vermeyecektir. Tüm talimatları izleyin ve oranlarda malzemeleri eklerseniz, çocukluk çok tadı ile gerçek bir pasta "Napolyon" alacak.
Pasta hazırlamak için ihtiyacınız olacak: margarin - 225 g ekşi krema - 400 gr şeker - 3 yemek kaşığı un - 0, 5 kg. Krem için ihtiyacınız: şeker - 250 gr süt - 1 litre, un - 200 gr
Margarin eritin ve kase içine sıvı dökün. Aynı kapta, şeker ve krem dökün, pürüzsüz olana kadar tüm çırpın. Hamur un ekleyin ve hamur yoğurun. 6 eşit parçaya hamur dışarı rulo. Rulo oluşumunda parçaların her biri un, burada her iki tarafını prisypaya.
Hızla yükseltmek ve 200 derece ısıtılmış fırında yerleştirmek için ise, bir çatalla hafifçe delmek hamur dışarı rulo. Hamur yükselir ve usanmış sonra, fırın ve serin çıkarın. 6 katmanları ile aynı prosedürü yapın.
Krem hazırlayın. Şeker ve sütü karıştırın ve sürekli karıştırarak, küçük bir ateşe koyun. Unu ekleyin. Karışım kalın kıvamına gelene kadar, o zamana kadar karıştırın. Dikkatli olun - krem karıştırma durdurmak, sonra un topaklar, ve kalınlaşır olacaktır.
En kısa sürede istenilen kıvama alacak krem gibi, ısı ve soğuk kaldırmak. Krema ile her pasta ve kek pişirme Promazhte arta kalan kırıntıları ile üst serpin. Bu ıslatılır, böylece gece boyunca buzdolabına koyun. Pasta emmek gerektiğini akılda ve bir tatil ya da kutlama için pişirin eğer öyleyse, önceden bir pasta yapmak. Siz "Napolyon" açgözlü pasta aldık. Çayını keyfini çıkarın.