İnsan sağlığı toksin solanine Çok tehlikeli. Bu, doğrudan güneş ışığına maruz kalan patates yumruları içinde klorofil ayrılmasının bir sonucu olarak meydana gelir. solanine en yüksek içeriği doğrudan yeşilimsi alanlarda sebze deri altında kutlanmaktadır.
İnsan vücudunda solanine Hit mide rahatsızlığı neden ve solunum organları sorunlar, hamile kadınlar için, bu toksin düşük neden olabilir.
Kalın soyma patates kesersem solanine Yutma önlenebilir. Buna ek olarak, Solanine içerik seviye sebze azalır ve patates pişmiş ya da bir çift için hazırlamak olabilir.
2. siyanojenik glikositler
Şalgam, lahana, kereviz, turp ve yaygın kanser önlenmesi için kullanılabilir olması gerçeğine rağmen, bitkisel ham kullanımı olumsuz bağlı siyanojenik glikositlerin içeriklerine tiroid bezi etkiler.
3. Mikrotoksiny
İnsan vücuduna zararlı maddelerin en tehlikeli gruplardan biri - bu mikrotoksiny. Bunlar, özellikle, bir kalıp içinde mantar elemanlarının bir sonucu olarak ortaya çıkmaktadır. En sık tahıl ve fındık yapılan gıdalarda bulunan mikrotoksiny. Genellikle insan vücuduna bu zararlı maddelerin birikmesi sonucu kanseri, karaciğer sirozu ve bağışıklık azalmıştır.
4. Nitrat
Nitratlar kanserojen maddelerin grubuna ait değildir, ve insan mide kanser genellikle nedeni nitrit oluşur rağmen. Et, bir kural olarak nitratlar, içerir. Bunlar, ürünün raf ömrünü artırmak için buna eklendi.
Nitrat gibi turp, ıspanak, pancar, tahıl bitkileri gibi doğal besinlerde bulunur. Büyük miktarlarda çocuklarını vermeyin. Organizma çocuklar nitrat işleme ile baş edemez. Ve bu hazımsızlık ve hatta gıda zehirlenmesi ile doludur.