Genellikle, beyaz balık - beyaz etli herhangi bir balık bu, böyle pisi, escolar (yağlı balık), sazan, morina balığı (mezgit balığı, Pollock ve hake) ve çizgili levrek gibi. Sıradışı beyaz et tutmak için yakalama sonra, denizde beyaz balık gutted. Beyaz balık denizde ağırlıklı olarak Atlantik Okyanusu'nun soğuk kuzey sularında yakalandı.
Özellikle Norveç halibut seviyorum. eti ihale, elastik ve şişman. Bu proteinler, vitaminler, mineraller, omega-3 yağ asitleri ve amino asit triptofan içerir. Halibut soğuk dilimlenmiş füme - nazik bir incelik.
halibuta en yararlı - Bu, tabii ki, kan pıhtıları önler ve hücre zarlarını güçlendirir Omega-3 yağ asitleri,. Bu asitler, göğüs kanseri gibi, kansere karşı koruma sağlayabilir. Bunu yapmak için, bir hafta balık birkaç kez yemek gerekir, ama her zaman en az 2 kere. Omega-3 asitleri kadınlar için gereklidir - onlar gençliğini uzatmak ve enerji ile vücut doldurur.
Halibut bizim hayatımızı uzanan, serbest radikallerin kalp ve kan damarları koruyan magnezyum içerir. Ve B vitaminleri sinir sistemi korumak ve nöronların bozulmasını önlemek.
Escolar, ya da yağlı balık - beyaz et ile başka bir incelik. Damakta, bu tereyağı veya istiridye benzer. Bu balıklar hiçbir kemikler, kıkırdak sadece. Bu da daha sonraki işlemler için göndermeden önce aşırı yağ yığını için balıkçılar süspansiyon haline şekilde daha kalındır.
Yağlı balık - vitaminler, kalsiyum, fosfor ve iyot bir depo. İnsan mide, ne yazık ki, mümkün Escolar yağ içinde ihtiva edilen bütün sindirimi, bu nedenle dikkatli bir şekilde olması gerekmektedir.
Akla yağlı soğuk füme balık seçin. Ucuz takip etmeyin, et rengi dikkat - elastik ve beyaz olmalıdır.
Tütsülenmiş balık, doğal bir tarifsiz lezzet ile, altın, parlak ve pürüzsüz olması için. Uzun süreli depolama için temizlenmiş balık satın almak daha iyidir. Bununla birlikte, birden fazla bir hafta için, buzdolabının da balık saklamak için gerekli değildir.
Yararlılığını rağmen, soğuk-füme beyaz balık herkes için can not vardır. Mide ve bağırsak, karaciğer ve böbrek hastalıkları ile özellikle balık genç çocuk, insanları denemek için gerekli değildir.
Balık, diğer yemekleri parçası olarak yenebilir, ona salata ve sandviç yapar. Tedbir uyun, sonra soğuk füme beyaz balık sadece vücut yararlanacaktır.