200 gr tereyağı, 2 yumurta sarısı, 2 bardak un, 2 çorba kaşığı: kurabiye fruktoz ihtiyacını hazırlamak için fruktoz, 0, vanilya 5 torba, çay kaşığı ½ Soda ½ çay kaşığı sitrik asit.
Un gereklidir eleyin. Un gevşetin ve oksijenatı eleme zaman.
Hafifçe yumurta sarısı yendi. Sarısı canlılık çerezleri geliştirmek ve bunu bir güzel görünüm vermek.
Yağ kalın krem eziyet gerekir. Daha ufalanan - daha esnek hamur ve bisküvi olmak üzere yağ miktarını artırarak. Yağ yoğun çerezleri ve sert bir elde etmek için yeterli değilse.
Fruktoz, vanilyayı, kabartma tozu ve sitrik asit eklemek, yumurta sarısı, tereyağı ile unu karıştırın. Dikkatle hamur süpürün.
Ince bir tabaka halinde hamur yuvarlayın. tabakasının kalınlığı 4-6 mm geçmemelidir. Daha yaklaşık 20 derece arasındaki bir sıcaklıkta, hamur germek. 25 üzerindeki sıcaklıklarda derece tereyağı eritilir ve yayıyoruz ve hamur işleri şekillendirme sırasında hamur ayrı düşecek. Düşük sıcaklıkta hamur yağ sertleşir ve dışarı rulo zor olacaktır.
Bir özel kalıplar veya fincan çerez kenarını Form ve bir fırın tepsisine ya da bir fırın kabına yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisi gerekmez.
10-15 dakika fırında 170 derecede pişirin çerezleri.
Bitmiş karaciğer daha sonra masanın kenarına pişirme çevirmek, biraz serin ver. Bu kolayca çerezleri kaldırmak yardımcı olacaktır.