Kahve Yeri
Kahve için ideal bir yer yoğun bir alanda huzur bir adadır. Bunu ziyaretçilerin bir sürü olacak hiç bir şey açmak anlamsız, kabul etmelisiniz. Eğer büyük bir şehirde bir iş organize planlıyorsanız, size doğru yeri bulmak önce gerçekten denemek zorunda. Bu oda oldukça büyük olmalı, bu tüm olanaklara sahip olmak gerekir. Bir yaz terası koyabilirsiniz da yakındaki bir park olup olmadığını düşünmelisiniz ... Eğer kiralık bir oda alacağım Eğer karlı olup olmadığını, daha sonra, iyi tartmak!
kurumun kavramı
Ziyaretçiler çoğunlukla gelip sosyalleşme ve rahatla olacağından, daha sonra tasarım rahatlatıcı olmalı. Bu, orijinal ve, yani, bu durumda tercih edilir benzer kurumlar gibi bakmadı. Ya da sadece bir tematik restoran yapmak! Içini oluşturma, bu gibi durumlarda hiçbir küçük şeyler vardır, çünkü her detay düşünmek unutmayın!
Menü
menünün temeli tabanında sadece kahve ve içecek olmalıdır. Bu adil değil üzerinde olmalıdır odak, hiçbir yiyecek olması gerektiği anlamına gelmez. Ayrıca, menüde alkol varlığı nedeniyle gelir daha yüksek olacaktır yerleştirir.
Ekipman
Kahve için çok az veya hiç ekipman gerektirir. Uygulama kalitesi her zaman kazanır gösterir Ama sen, bu eksik ve olmamalıdır. Sen kahve makineleri en iyi üreticileri İtalyan firmalar olduğunu bilmeli. Ve araba türlerini seçmelisiniz. Bunlar otomatik, yarı otomatik ve Superautomatic vardır. İlk teller, prizler, vb tutmak gerekir, çünkü ekipman satın önce, işe nereye hakkında dikkatlice düşünmek gerekir
Başlangıç sermayesi
Bu başka bir iş gibi, kahve dükkanları açmak için, paraya ihtiyacım olduğunu da akılda tutmak gerekir. Ve her şeyi yapmaya bekliyoruz daha kaliteli, daha finans yatırım gerekecek. Para değil soru - Eğer ince tasarruf varsa. Değilse, o zaman arkadaşlarıyla büyük bir miktar ödünç veya bir banka kredisi almak zorunda olacak ya. Ve bu durumda da yatırım "püskürtüldü" yapmak için tam olarak ne ve nasıl bilmek gerekir.
işletme personelinin
Bir yönetici, garsonlar ve baristas olması gerekiyor. Tüm personel dürüst, sorumlu ve tüm deneyimli üzerinde olmalıdır. Tabii ki, birçok kendinizi yeni gelenler işe ve onlara her şeyi öğretmek için tercih, ama bu ilk kurum ise, daha iyi hala uzmanları istihdam edilmektedir.
Sonunda
Herhangi bir kurumda en önemli şey - kibar ve müşterilere dikkatli olmaktır. Eğer şık bir yer, iyi bir ürün ve misafirler kurum saygı varsa, o da kahve evi hızla popüler hale ve bunu açılmış pişman olmayacaksınız!