İhtiyacınız olacak:
- Tavuk eti 500 gram;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- Maydanoz;
- Un 20 g;
- 20 gr tereyağı;
- 100 gr krema;
- 1 yumurta;
- Tuz.
Akan soğuk su altında yıkayınız tavuk güveç ve koyun. Yumuşayana kadar kaynatın.
Havuç temiz ve madalyonun kesti. Soğan, temiz ve kesim sebze polukoltsami.Porezannye suyu kaynar eklemek ve başka yirmi dakika pişirin.
Sonra suyu eti çıkarın ve küçük parçalar halinde shkurku.Narezhte et kaldırmak istiyorsanız, taş ayırın. Iki bölüme et bölün. Bir bir tarafa izin parçası ve yavaş yavaş, bir bulamaç elde etmek için soğuk suyu ekleyerek bir havan içinde diğer püre.
Elde edilen kütle, net örgü ile bir kaç kez silin. Ayrıca, bir blender veya öğütücü olabilir pişmiş et öğütün ve bir elek içinden soğuk suyu ve kütleye ilave edin.
Sarımsı kadar Un yavru. Suyu ve usanmış un beyaz sos hazırlayın. Bunu yapmak için, un alır ve sıcak suyu içinde çözülür. Sonra süzün ve rendelenmiş kitle ile bağlayın. Bir taşım kaynadıktan.
Çorba bir raddeye gelince sürekli bir kaşıkla karıştırın ederken, yumurta ekleyin. Ve bir kez daha kaynatın.
Krem ve tereyağı dilimleri ile hazır çorba sezonu, tat tuz ekleyin. Bir tablo, kalan dilimlenmiş pişmiş tavuk ve doğranmış maydanoz eklediğinizde.
Ayrı çorba püresi için tost çavdar ekmeği veya küçük börekler teslim edilebilir.