Fransız aperatifler bölgeden bölgeye değişir, ancak meyan likör "Pastis" Ülkede her yerde uygulayabilirsiniz. Meyankökü "Pastis" dışında meyan kökü, anason ve küçük dozlarda pelin olarak içerir. Bu likör gözlük servis ya da su içinde ya da likör bir bardak içinde seyreltilmiş, ancak bir sürahi su ile aynı anda. Tapenade (la tapenade) ile pastis aperatif tost baharatlar ile zeytin, kapari ve hamsi kalın macun.
İtalya'da çok popüler vermut. Bunlardan en ünlüsü, belki kırmızı Campari yakut. Daha az ülke dışında bilinen, ama daha az popüler acı likör "Amaro» (Amari) olduğunu. Burada ve ardıç ve anason, rezene, tarçın, meyan kökü, defne, safran, zencefil, mine çiçeği ve nane - Bu bir düzineden fazla otlar oluşmaktadır. Tam liste marka ve üretici bağlıdır. En popüler marka - Averna Amaro Siciliano. Vermut aperitif likör gözlük buz ve likörler üzerinde soğutulmuş görev yaptı. Snack İtalyan antipasti. Bu deniz, enginar, zeytin ve turşu sebze olabilir.
Anason, kişniş, tarçın ve karanfil ile aşılanmış distile alkol, - Yemekten önce Yunanlılar uzo ile servis edilir. Pastis olarak uzonun İçecek veya kuvvetli camlardan su ya da özel bir likör cam ile seyreltilmiştir. Snack meze (mezédhes) - zeytin, kalamar, ızgara peynir, patlıcan salatası, taramosalata ekmek kırıntısı, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır (taramosalata) tuzlu morina karaca.
Doğu'da, bir aperatif teklifler suyla tat acı ve karışık aynı göze çarpan anason ile arak gibi. Tabbouleh, Humus, hellim peyniri ve pastormoy - Sen snack arak Doğu meze (Mezze) sahip olabilir.
Amerika'da, kinin küçük bir oranda, otlar ve baharatlar ile aşılanmış bir aperatif müstahkem bir şarap Dubonnet için uygulamak istiyorum. Bu şarap cin ile inceltilir, İngiliz Kraliçesi Anne, Elizabeth II çok düşkündü. Amerikalılar aperatif tuzlu fındık, ekmek sopa ve küçük kanape.