Tahıl Herhangi bir puding, genellikle bu tahıl hububat hazırlanması veya püresi ile başlar.
İrmik puding. İhtiyacınız olacak: ½ fincan irmik, 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı. l. tereyağı, 3 yemek kaşığı. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. meyve şurubu, h. l ¼. tuzudur.
Süt ile pişirin püresi. Beyazlardan sarılarını ayırın. Proteinler kırbaç ve şeker ile püre sarısı. Puding soğutun, sonra sarısı, meyve şurubu ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra dikkatlice çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve karıştırın. Bir su banyosu üzerinde bir ağırlık yerleştirin ve sürekli karıştırarak, 30 dakika boyunca kaynatılır. 1, 5-2 saat boyunca katılaşmaya buzdolabında kalıp ve yerine karışımı koyun.
Sütlaç. İhtiyacınız olanlar: 1 fincan pirinç Yuvarlak, su 2 su bardağı, kuru üzüm, 100 gr, incir 100 gr, tarih 100 g, 1 su bardağı süt, rendelenmiş zencefil 5 gr, 2 yumurta akı, 1 yemek kaşığı şeker, ¼ çay kaşığı tuzudur.
10-12 dakika tuzlu suda pirinci haşlayın. Üzüm, incir, hurma, küçük parçalar halinde kesilmiş ve zencefil ile karıştırın gerekir. Pirinç karışımı ekleyin, süt dökün ve şeker ekleyin. Düşük ısı azaltın ve 5 dakika pişirin. Sıkı bir köpük beyazlar çırpın. yavaşça bitmiş pirinç serin karışım, ve onun proteinler ilave edin. 1 2/5 saat buzdolabında kalıp ve yerine konacak.
Buğdaydan yapılan Puding. Darı 1 fincan süt 3 bardak, ½ fincan şeker, ½ bardak krema, tereyağı 70g, vanilya 1 paket, 5 yumurta akı, 1 yemek kaşığı: puding hazırlamak için gerekli olan kırıntıları.
Süt ile tahıl dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra serin lapası ve bir elekten ovmak. Sıkı bir köpük proteinlerinde Çırpma. Püresi Darı ise, şeker, eritilmiş tereyağı, krema ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar, yavaşça çırpılmış yumurta beyazı karıştırın karıştırın. Yağ ile bir pişirme çanak yağlayın ve kırıntıları serpin. 15 dakika için 180 derece fırında puding ve fırında bir sürü koyun.
Tatlı sos, reçel veya marmelat ile puding servis yapın.