Bu diyetin ana avantajları bitkisel besinlerde düşük enerji değeri, bu nedenle, bu gıda obeziteye karşı mücadelede yardımcı olduğunu ifade edilir. Bitki gıdalar önemli ölçüde kansere yakalanma riskini azaltır. Toplam gıda en az% 60, sadece bitkisel gıdalar olduğunu böylece arada, birçok onkolog önerilerine göre, diyet ihtiyacı inşa edilecek.
Bir gıda ek olarak bağırsak fonksiyonunu normale ve kabızlığı önler diyet lifi (lif), bir sürü içerir. Bu lifler toksinler, toksinlerin atılımını teşvik ve bağırsak mikroflorası besin alt tabakaya özgü.
Çoğu vejetaryenler diyabet, kardiyovasküler hastalık, obezite ve hipertansiyon olmaz dikkati çekiyor. Sebze gıda ateroskleroz önlenmesidir. Vejetaryenler oldukça enerjik ve çoğu - - asırlık karbonhidrat sebze ve meyvelerde bulunan Çünkü mükemmel bir enerji kaynağıdır.
Ancak, bu diyetin avantajları yanında önemli dezavantajları var. Bitkisel besinlerde olduğu gibi, diyet dengesini tamamlamak olamaz hayvansal kökenli gıdaların tam dışlanmaya neredeyse vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitler hiçbir komple set. Bu gıda, kronik hastalıklara neden olabilir proteinlerin gerekli standartlara uymayan. Ve bu diyet ile sıkı uyum 5-7 yıl sonra, doktorların gözlemlerine göre, onun destekçileri anlamlı bağışıklık azalmaya başladı. Balık ve et olmalı diyetlerine normal büyüme ve gelişme için olduğu gibi Veganizm, çocuklarda kontrendikedir.