300 gr dana karaciğeri, turşu 200 gr taze mantar 200 gram, 1 orta boy soğan, 1 orta boy havuç, 3 yumurta, mayonez 200 gr, yeşillik bir demet: ihtiyacınız olacak bu salata yapmak için.
Karaciğer görünümünü ödeme dikkat satın alırken - bu açık gri intakt membranlı kahverengi veya açık kahverengi üniforma rengi, olmalıdır.
Eğer dondurulmuş karaciğer alırsak, o zaman 8-10 saat buzdolabında çözülmüş olmalıdır. Çözülmüş karaciğer de filmi kaldırmak için, yıkanmalı, soğuk taze süt dökün ve bir kaç saat buzdolabında bekletin, bu gece için mümkündür. Süt ürünü yumuşatmak ve ondan acı götürmek olacaktır.
Tuzlu su 40-45 dakika Hazırlanan ürün kaynatın. Pişirme sonundan önce 5-7 dakika için, suyu ve defne yaprakları ve karabiber ekleyin. Hazır karaciğer serin ve ince şeritler halinde kesin. salata en önemli madde hazırdır.
Karaciğer tarifi salata mevcut etli sebze olmalıdır. Bir turşu - karaciğer ile salata. Onlar da ince şeritler halinde kesmek gerekir.
Soğan kullanılan salatalık ve havuç salatası yanında. Soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş ince bir rende üzerinde havuç doğrayın veya ince şeritler halinde kesin. Soğan ve havuç şeffaflık soğan satın kadar küçük bir yağda kızartmak gerekir.
Haşlanmış yumurta salatası yumuşaklık ekleyin ve tokluk artacaktır. Yumurta da şeritler halinde kesilmesi gerekmektedir.
Mantarlar. Bu salata formülasyonunda mantar kullanmak iyidir. Mantarlar pişmiş 7-10 dakika kadar şeritler ve yavru halinde kesilmelidir.
Ve gerekli hazırlık sonunda tüm malzemeler ve mevsim salata sosu mayonez karıştırmak için. Bir dekorasyon ve bir dokunuş daha fazla lezzet kıyılmış otlar hizmet vermektedir.