Fransızca kelime "absinthe» (absinthe) pelin anlamına gelir. Latince olarak, Artemisiya Absentum (Artemisia absinthium) gibi geliyor.
Aslında Halk tıbbi ilaç olarak tavsiye edilmektedir ortak pelin tentürü, olduğunu. Antik Mısır'da bilinen şarap pelin tentür iyileştirici özellikleri. Büyük Hipokrat onun tıbbi uygulamada kullanılır.
Absinthe denir modern bir görünüm tentürü, Pierre Ordiner adlı Fransız Devrimi doktor "sevinçleri" kaçmak nedeniyle ortaya çıktı. Batı İsviçre'de küçük bir köy bırakmak, o anason, rezene, nane, kişniş ve diğer bazı bitkilerin ilavesi ile alkol tarifi pelin tentür geliştirdi. Semidesyatigradusny iksiri, bir çare olarak oluşturulur, ancak yakında egzotik bir içecek bohem gibi popüler oldu.
Absinthe aktörler, sanatçılar, şairler ve yazarlar arasında Avrupa'da XIX yüzyılda özellikle popüler oldu. Onun içme ve Maupassant, Rimbaud, Edgar Allan Poe, Baudelaire, Apollinaire, Oscar Wilde, Edgar Degas, Manet, Picasso, William Tucker, O. Henry gibi onun zamanında böyle makamları tarafından övdü. Doğan Ernest Hemingway'in için biraz geç o yasaklandı değil İspanya, onu içmek için gitti. Onun "Fiesta" o sevgiyle "Absinthe" ritüeli açıklar.
Absinthe en sadık hayranları saf halde içki. Etkili de, bir bardak içki, bir yudum soğuk su ve içecek sıcak alev dökmek ateşe edildi.
Ayrıca geliştirilen ve içecek özel bir tören tüketimi dağıtıldı. Örneğin, bu: yönlü cam absinthe 30 gram döktü, delik deşik bir özel kaşık onun üstüne kendisine küp şeker koymak ve buzlu su ince bir dere döktü. Su absinthe kabul edilebilir kale seyreltilmiş ve uçucu yağlar, ortaya koymanın, ona çamurlu renk verdi, şeker erir.
Bugün içme biraz değiştirilmiş prosedürü uygulanmaktadır. Bir bardak 3/4 absinthe porsiyon ve şeker bir parça nemlendirmek için absinthe kaşığı kalanını dökün ve ateşe. Şeker cam içine damlayan, kabarcık başlar ve eritebilir. Alev şeker bir kaşık ile, azaltılmış zaman bir cam, karıştırın batırılmış, soğuk su ekleyin ve içecek.
Ne için bu popüler iksiri yasaklandı?
Geç 1850'li yıllarda, doktorlar ilaç bağımlılığı, anksiyete ve halüsinasyonlar gibi absinthe kronik tüketimi sonuçlarını fark etmeye başladı. Thujone ile - - Bu, hemen pelin ile ortaya çıkan bu gibi bir reaksiyon tam olarak doğaldır sözde marihuana gibi insan sinir sistemi üzerinde aynı etkiye sahip olan, içinde ihtiva edilen alkaloid.
Ancak, modern bilim adamları absinthe pelin, çördük ve rezene kompozisyonu giriş gerçekten epileptikus etkiler bulundu ve uchaschaya nöbet neden var. Sağlıklı bir kişi pelin tamamen zararsız.
Hızlı takipçisi absinthe alkol kötüye kolaylaştırır tentür kale içinde bir şey.
Absinthe: zümrüt sur
Absinthe sur tekrar.
XX yüzyılın başında birçok Avrupa ülkesinde ve ABD'de yasaklandı, "pelin" içki tekrar popüler hale. Rus gurmeler aslında İspanya ve İtalya'dan gelen zümrüt sur deneyin. Evet, ve yerli üreticilerin büyüyen bir pazar doldurmaya çalışıyoruz.
Etiketler: absinthe, alkol, tentür, sur